Un imparcial Vista de comidas dieteticas
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El nutricionista Carlos Ríos nos recomienda seguir las indicaciones del plato de Harvard para preparar nuestras cenas: mitad de vegetales, un cuarto de hidratos y otro cuarto de proteína.
Reunión las 4 puntas de cada papel en el centro y ata con hilo de cocina para formar unos paquetitos redondeados. Disponlos en una fuente refractaria y hornea unos 25 minutos.
Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. basura la menta y la albahaca. escoria el limón, sécalo y ralla la piel.
Limpia la alcacil reservada y córtala en láminas muy finas. Fríe en paila hasta que estén crujientes.
La cena de dieta para adelgazar perfecta varía mucho de lo que hayas comido a lo prolongado del día y de tu actividad física. Pero, por norma Militar, debe ser ligera (que no equivale a escasa o inexistente) y completa al mismo tiempo.
Pela la cebolla y córtala en juliana. Limpia el solomillo de restos de grasa y córtalo primero en finos filetes al bies y luego en tiritas.
En una paila con 2 cucharadas de óleo de oliva aceptablemente caliente, saltea las pechugas hasta que queden doraditas.
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La zanahoria tampoco la debemos olvidar, no obstante que es rica en betacaroteno, sustancia que se transforma en vitamina A, esencial para el buen estado de las mucosas.
Deja que se doren 2 o 3 minutos por cada lado. No deben quedar demasiado hechas y sí un poco crujientes. Rectifica de cloruro sódico y pimienta si fuera necesario.
Reparte los filetes en cuatro here platos llanos y sírvelos acompañados de los pimientos y decorados con el perejil lavado y seco.
Despunta los calabacines, lávalos y cuécelos en agua salada 5 minutos. Escúrrelos y déjalos templar.
Sofríe todo en una cucharada de aceite, añade cuatro cucharadas de caldo y la mitad de las almendras y cuece 5 minutos.
Precalienta el horno a 180 ºC. escoria las supremas de merluza y sécalas con papel absorbente de cocina. Colócalas en una fuente refractaria y pincélalas con un poco de grasa. Reparte por encima la preparación precedente y hornear 8 minutos.
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